酸奶芝士蛋糕
今天降温了,前两天做的酸奶还没吃完,做蛋糕吧
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步骤1/13
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分离蛋清和蛋黄。奶油奶酪室温软化,隔热水打发
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步骤2/13
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依次加入糖粉1,蛋黄,玉米油,酸奶,低筋面粉,炼乳,香草精,搅拌均匀,放冰箱冷冻十分钟
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步骤3/13
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烤箱150°预热十分钟,然后准备模具,这次做的是六寸和八寸的量
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步骤4/13
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剪好和模具底形状的烘焙纸,然后把菠萝和香橙铺在上面
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步骤5/13
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蛋清滴入几滴柠檬汁,糖粉分三次加入,打成干性发泡,打蛋器提起来,蛋白尖不倒
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步骤6/13
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蛋黄糊拿出来,变得很稠啦,把蛋白糊分三次加入,上下翻拌法,防止蛋白消泡
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步骤7/13
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倒入模具,震两下,大气泡拿牙签挑破
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步骤8/13
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模具外面包锡纸,烤盘里面注入开水,放烤箱150°60分钟
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步骤9/13
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和宝宝玩积木,过来发现六寸的已经开裂了,赶紧加块锡纸盖上
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步骤10/13
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烤好了,自然冷却十分钟,冷却后会缩小点,所以会自然脱模,耐心等待吧
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步骤11/13
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哇,翻转过来,好漂亮啊
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步骤12/13
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八寸这个更漂亮
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最后一步
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宝宝迫不及待要吃了,赶紧,切一块,颜也很高,好好吃呀
这个比较减油减糖了,而且加了酸奶,一定不会胖的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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