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适合新手小白的简易版蛋糕的做法

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适合新手小白的简易版蛋糕

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这个假期无限开发了每个人的厨艺，整理了这个蛋糕的做法，分享给初尝试的亲们。这里是八寸用材料的量，6寸的话可以减半。家里没有厨房秤的就用纸杯，用量纸杯量和厨房秤量的都写上了，没有烤箱的就放到电饭锅里做饭的按键就可以了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

河套雪花粉1纸杯 180克

、

鸡蛋 5个

、

玉米油1/3纸杯 75克

、

水1/2纸杯 125克

、

糖1/2纸杯 80克

、

柠檬汁 10滴

、

德运奶粉3-4勺 45克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离面粉、蛋黄、油、水、奶粉放入一个盆，轻轻搅拌成糊
步骤2/9 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，打蛋器低档打出大泡，分三次加入白糖中档打到出细纹，换高档打到可以立住筷子。
步骤3/9 点击查看大图
将蛋白分三次加入面糊中，翻拌而不是画圈搅拌，这样会避免消泡。
步骤4/9 点击查看大图
倒入蛋糕模具中，墩几下消泡。
步骤5/9 点击查看大图
140°上下加热40分钟，烤箱中下层。
步骤6/9 点击查看大图
我这个……忘记消泡这一步了，哈哈，这就是没消泡的样纸
步骤7/9 点击查看大图
倒扣在晾网上，晾凉以后再脱模
步骤8/9 点击查看大图
因为比较着急，放到窗口吹风，小狗狗一脸渴望的闻着香气
最后一步点击查看大图
脱模后有一点开裂的感觉，看起来很有食欲，当然吃起来更有食欲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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