糯米红枣（心太软）
红枣本身就是养生食物的代表，同时又是物美价廉，老百姓无需昂贵的补品，口味也是香香甜甜的，属于全家老少通吃的那种食物。今天要跟大家分享一道非常好吃的小零食，它有个好吃的名字“心太软”，把糯米塞进红枣里蒸制而成。红枣原本硬硬的枣核，被替换成了软糯的糯米团子，所以被取名为“心太软”
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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红枣提前用水浸泡1-2小时
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步骤3/16
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糯米粉加入白糖
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步骤4/16
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加入开水
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步骤5/16
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边加水边搅拌至絮状
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步骤6/16
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再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
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步骤7/16
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将泡好的红枣洗净后，先用刀从红枣的中间切开，不要切断
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步骤8/16
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再用剪刀托住枣核
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步骤9/16
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然后剪去枣核，如图所示
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步骤10/16
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取适量的糯米揉成跟红枣一样大小的糯米团
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步骤11/16
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塞进红枣中间就可以了，依次做完
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步骤12/16
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将做好的糯米红枣摆放在盘中，开口朝上
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步骤13/16
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放入烧开水的蒸锅，大火蒸15-20分钟即可
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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