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猫耳朵的做法

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猫耳朵

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之前的锅巴做的非常成功，今天给大家分享一波猫耳朵的做法，正好猫耳朵也是现在的网红美食

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1小时以上 | 配菜(中级)

1，白面团 500g

、

红糖 10克

、

水 50g

、

牛奶 37ml

、

玉米油 7克

、

低筋面粉 86克

、

2，红面团

、

红糖 20克

、

温水 33ml

、

玉米油 7克

、

低筋面粉 86克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白面粉加水和成白面团白面粉加红糖水或成红糖面团
步骤2/10 点击查看大图
盖上盖子发酵至两倍大！
步骤3/10 点击查看大图
面板上撒一点面，防止粘连
步骤4/10 点击查看大图
把面团擀成面饼，大概1毫米厚
步骤5/10 点击查看大图
把红糖面也擀好
步骤6/10 点击查看大图
在白面上刷水，然后在上面放上红糖面，在红糖面上也刷一点水，把面卷起来！
步骤7/10 点击查看大图
在外面裹上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏15～20分钟，方便切成片。
步骤8/10 点击查看大图
时间到后拿出，切成1毫米厚的片。
步骤9/10 点击查看大图
起锅烧油，把猫耳朵放入锅中炸至金黄，捞出控油。
最后一步点击查看大图
开动，我这个长的有点畸形，但还是非常美味的。

小贴士

这一个酥脆香甜的猫耳朵就做好了，你们学会了吗？没学会，不要忘记在评论区问我，我会非常高兴的给你解答！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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