烤箱烧烤
想吃烧烤好久了,昨晚买菜后突然决定今天做烧烤。遗憾的是与超市里的香菇金针菇擦肩而过了。
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步骤1/9
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酱汁配方:麻油,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒大料姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉,白沙糖,盐,蒜末。依据自己的口味配制。配好后尝一下酱料,挺香的。
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步骤2/9
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提前一晚把羊肉,猪肉切块,泡血水。第二天,用配好的酱汁,葱姜蒜腌制入味几个小时。
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步骤3/9
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第一盘烤羊肉土豆片白玉菇。大约用了30分钟。土豆片先熟的。可以先夹出来。
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步骤4/9
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第二盘烤火锅丸子,火腿,虾,蟹棒。刷上酱料,很快就烤好了。小香肠爆开为止。
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步骤5/9
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第三盘烤猪肉块,茄子,蘑菇,泡发好的干香菇木耳。蘑菇,茄子我提前刷了酱料,腌制入味。
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步骤6/9
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烤好了,有点干,但是很好吃。有用明火烧烤时干干的感觉。蘑菇是用手挤出水分后腌制的。
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步骤7/9
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第四盘烤土豆片,西兰花,西葫芦,蒜苔,豆角。酱料做少了,这盘不够刷了。
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步骤8/9
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吃了几盘后吃不动了。剩下了。下午热热再吃。
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最后一步
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好看不?想吃不?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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