鸡蛋松饼
小时候每次去姥姥家的时候会烙给我吃的鸡蛋饼，那时候的条件不好，可是姥姥还是会放上许多的鸡蛋，白糖，菜油，吃起来香极了，现在想起来那就是幸福的味道。如今自己尝试着做了一下，味道还不错，但是我想我再也吃不到以前的那种感觉了。姥姥以前做是放鸡蛋，糖和油，我把油改成了牛奶，吃上去更松软一些，我家小宝第一次吃的时候还以为是面包呢。
-
步骤1/8
点击查看大图
将所有材料放入盆中，鸡蛋和牛奶的总量在280g-300g，根据面粉的吸水性而定。天冷的话可以把牛奶加热化开酵母，天热就不需要了。
-
步骤2/8
点击查看大图
揉成光滑的面团。
-
步骤3/8
点击查看大图
放在温暖的地方醒发至两倍大，我是前一天晚上揉好面放在冷藏里，第二天起来做的。从冰箱里拿出来需要回一下温再做。
-
步骤4/8
点击查看大图
发好的面团揉进一些食用碱，可以去除面团在发酵中产生的酸味，然后分成大小一致的面团松弛一下。
-
步骤5/8
点击查看大图
将松弛好的面团擀成一厘米左右厚的面饼。
-
步骤6/8
点击查看大图
全部擀好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入预热好的平底锅里烙至两面微焦即可。
-
最后一步
点击查看大图
松软可口极了。
我喜欢多烙一会儿，表皮硬硬的有嚼劲，吃上去真的是香极了。白糖的量可以根据自己的喜好来放。做好的饼也可以从中间切开夹上自己喜欢的酱或者菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
鸡蛋松饼的其他做法
鸡蛋松饼的相关分类
鸡蛋松饼的相关推荐
-
松饼
54027人看过 -
松饼和厚松饼
119863人看过 -
南瓜鸡蛋松饼
88196人看过 -
松饼#枸杞红枣味#
17820人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣酸菜鱼
195764人看过 -
宝宝最爱的奶香小溶豆
315756人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒸面
379191人看过 -
华夫饼小饼铛版
21196人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4168873人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
192449人看过 -
红枣小米糕
161975人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#+红枣全麦蛋糕
222749人看过
