黄油蜂蜜脆皮炸鸡
2020年是不平凡的一年。从年三十过后，生活突然开启了“暂停”键。疫情不断蔓延，人们只能安静的宅在家里就是最好的选择。 相信在强大的体制下会很快迎来“开启”。 做一些美食可以打发时间，也能有满满的成就感，这个黄油蜂蜜脆皮炸鸡特别好吃，大家一定试一试。
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步骤1/15
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鸡腿清洗干净后，用盐水浸泡2小时，然后倒掉盐水，加牛奶浸泡过夜，放入冰箱冷藏。
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步骤2/15
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取出倒掉牛奶，再加点盐和白胡椒粉调味，打入鸡蛋。
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步骤3/15
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拌匀。
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步骤4/15
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加入少部分脆皮粉，没有的话就用普通面粉即可。
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步骤5/15
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抓拌均匀。
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步骤6/15
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把鸡腿粘裹上干脆皮粉。
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步骤7/15
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准备蒜末、黄油、蜂蜜和生抽。
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步骤8/15
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裹干粉的鸡腿下入6成热油里炸制。
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步骤9/15
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炸一遍定型后再复炸几秒，就会更酥脆。
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步骤10/15
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锅里放入黄油融化，加蒜末炒香。
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步骤11/15
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加生抽和蜂蜜炒至粘稠就关火。
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步骤12/15
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放入炸好的鸡腿拌匀。
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步骤13/15
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装盘撒上熟芝麻。
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步骤14/15
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还可以加点葱白丝，吃的时候解腻。
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最后一步
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完成。
没有脆皮粉可以用面粉加淀粉和小苏打粉调配一下，面粉和淀粉1:1，100克干粉加小苏打粉1克即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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