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鱼籽油菜烫面包

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Candy喵小咪

胶东沿海地区做海鲜馅的面食，一般都喜欢用韭菜做为配菜，可是有些人不喜欢吃韭菜，特别是南方的小伙伴，今天这个鱼籽包尝试用了油菜，结果出乎意料，不喜欢吃韭菜的小伙伴可以大胆尝试了
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
野生黄花鱼籽 250克
、
油菜 500克
、
花生油 适量
、
料酒 5克
、
花椒水 5克
、
盐 适量
、
味精 适量
、
面粉 按个人需求
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼籽过开水时不要一次放太多 鱼籽堆一起不好成型 可以过水时间稍微长一些 鱼籽变硬为准 鱼籽炒茄子时也可以这样操作 花椒水是必备的 料酒并不能完全去腥 烫面醒发的时间可以稍微长一点，更劲道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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