葱香肉烧饼

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不知不觉就爱上厨房了！好奇各种美食是如何做的？想到什么就做什么，全凭感觉做出各种小吃，今日推荐葱香肉烧饼全家都爱好吃到停不下来哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉三碗

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五花肉一块

、

玉米油适量

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葱一根

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋一个

、

盐两勺

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先将面粉(我就用的家里吃饭的碗，两碗面粉)中打入一颗鸡蛋，然后放入一两玉米油，搅拌和面，如果喜欢烧饼颜色深一点可以加入几滴老抽，要揉出比较软的面团适量加点水。
步骤2/14 点击查看大图
刚开始不用揉光滑，这样就可以盖上盖子在温暖的地方醒面一个小时。
步骤3/14 点击查看大图
将提前解冻的五花肉切成小块准备腌制。
步骤4/14 点击查看大图
肉切好后放入葱沫、蚝油一勺、生抽一勺、胡椒粉少许、五香粉少许、盐一勺抓拌均匀腌制半个小时。
步骤5/14 点击查看大图
下面做油酥，另外一碗面粉中放入加热的玉米油、五香粉少许、盐一勺、葱沫适量搅拌均匀待用。
步骤6/14 点击查看大图
将醒好的面团揉光滑。
步骤7/14 点击查看大图
擀成大薄片，上面均匀涂抹刚刚做好的油酥。
步骤8/14 点击查看大图
卷成长条后，切成小段。
步骤9/14 点击查看大图
将每一个小段擀成饺子皮一样包入肉馅。
步骤10/14 点击查看大图
包好后反过来压扁。
步骤11/14 点击查看大图
烤盘刷油将烧饼放入，表面刷蛋液撒上芝麻。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱提前预热10分钟，放入烧饼后上下管190度烤40分钟，最后几分钟时将上火调到200度让烧饼表面颜色更好看。
步骤13/14 点击查看大图
晾凉后在食用，满口掉渣的香葱肉烧饼就做好了全家都爱吃呀！
最后一步点击查看大图
装盘喽，放置两三天也不会皮呀！