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酱油鸡的家常做法,隔壁小孩馋哭了

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酱油鸡是一道传统粤菜,除了这个,白切鸡,盐焗鸡,豆豉鸡等等,粤菜真的是“无鸡不成宴”。正宗的酱油鸡是以米鸡为主料,酱油和糖为调味料的一道菜。 酱油鸡的家常做法怎么做?家常酱油鸡跟正宗的比起来,再简单不过了,完成汤汁和煮鸡这两个步骤,酱油鸡基本上就成了。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

时间的掌握根据个人情况而定。 酱油本身自带咸味,因此在腌制鸡肉的时候放少许盐就好了,汤汁也不用额外放盐,腌制鸡肉这个量根据鸡身大小定,我半只撒了一小撮; 摆盘的时候我会把剩下的汤汁盛入碗中,放到旁边,蘸着汤汁吃味道更好一些感觉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-15

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