奥尔良烤翅
每天闲到爆炸,孩子想吃肯德基了,想吃鸡翅,无奈疫情期间不能出门,那就找找存货,因为爱买买买,平时爱买各种日用品、调料类、食材囤货,冰箱里满满的,这次疫情就都派上了用场,哒哒哒,冷冻鸡翅,奥尔良烤翅的腌料都有,自己动手来做,油炸的话油大,烤箱版的超级好吃!受到孩子的好评,跟外面卖的一样
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步骤1/15
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冰箱里的存货,冷冻的,拿出来直接用水化冻,顺便泡一下血水
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我这个有点发黄的原因是,头天晚上拿出来了没有放在水里化冰,想着不着急用,就那样拿出来放在盆里了,常温化开以后,接触空气,表皮就有点发黄,如果是冷冻的鸡翅,还是建议用第一步,直接用水化冰,我可以泡血水出来
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步骤3/15
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厨房纸,擦干水分
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步骤4/15
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用刀在鸡翅上划两道,这样会更入味
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步骤5/15
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准备一小包腌料,用温水,或者凉白开调成水状
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步骤6/15
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我有点懒,直接倒进去了,哈哈,不要学我
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步骤7/15
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把每个鸡翅上抹上腌料,按摩一下
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步骤8/15
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保鲜膜包好,放入冰箱,腌制时间看自己,最好是放冰箱过夜,着急做腌制三四个小时也可以,腌制期间,可以隔一个小时拿出来一次,翻面按摩一下
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步骤9/15
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我差不多腌制了七八个小时,腌制好以后,准备开烤,烤箱200℃预热,烤盘铺上锡纸,鸡翅摆好
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步骤10/15
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蜂蜜加入少于水,搅拌均匀
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鸡翅表面刷上蜂蜜,也可以刷一点油,不喜欢太油可以不放,200℃烤二十分钟,然后拿出来翻面。反面也一样刷蜂蜜继续烤二十分钟
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步骤12/15
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我刷蜂蜜刷的多,所以下面有流下去的蜂蜜,感觉烤糊了,其实并没有,只是下面的蜂蜜糊了
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步骤13/15
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完成了!!!!注意注意!!!!每家的烤箱脾气不一样,一开始可以定十分钟或者十五分钟,可以烤着看着,喜欢表皮焦香,可以多烤一会,这个看自己口味,自己掌握不好温度的话,千万别直接按我这个时间来,别烤糊了
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步骤14/15
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再来一个图图,看着都很好吃的样子,我有点点骄傲
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最后一步
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准备开饭,秒没,受到儿子的夸奖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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