挂面版豆角焖面
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步骤1/10
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长豆角洗净,掰成2~3厘米的段
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步骤2/10
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胡萝卜切成粗丝
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步骤3/10
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炒锅热油,放入花椒、葱花和姜片爆香
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步骤4/10
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放入豆角翻炒片刻
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步骤5/10
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加入胡萝卜翻炒,加适量盐和生抽
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步骤6/10
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炒菜同时另起一锅烧开水,下入挂面,锅再开时迅速捞出
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步骤7/10
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捞出的面条拌少许植物油,防止粘成一坨。
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步骤8/10
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加入适量开水,水量以快淹住菜为准
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步骤9/10
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将面条均匀地码在菜上面,盖上盖子,焖大概十五分钟,菜也熟了,面也熟了
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最后一步
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拌匀就可以开吃了。
挂面在锅里煮一下下,变弯了就可以,千万别煮过头了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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