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酸辣——冬阴功鲜虾汤的做法

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酸辣——冬阴功鲜虾汤

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疫情期间，没法买到更多的海鲜食材，但是冬阴功正宗的味道依然不减哦。简单易学，就好这口酸爽！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬阴功香料包 1包

、

冬阴功酱一盒 24g

、

椰浆 65ml

、

鱼露 1大勺

、

柠檬汁 1大勺

、

泰式虾酱 2大勺

、

小青柠 3个

、

大番茄 2个

、

各种蔬菜和海鲜依据人数而定

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以上煮汤的调味冬阴功料包包括：（香茅、良姜、柠檬叶、辣椒）
步骤2/9 点击查看大图
将大白菜、冬瓜、海鲜菇、龙虾丸、鲜虾、番茄洗净备用（有贝类的话味道也会更鲜美）
步骤3/9 点击查看大图
准备适量冷水，将料包放进砂带中丢进锅里（食用汤的时候更加方便哦）
步骤4/9 点击查看大图
同时放入冬阴功酱，将番茄切大块，中火转小火煮15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
放入全部的蔬菜和海鲜菇
步骤6/9 点击查看大图
再放入容易煮熟的鲜虾和龙虾丸
步骤7/9 点击查看大图
待食材全部煮熟之后加入椰浆、鱼露、柠檬汁、泰式虾酱，调味即可（放入椰浆后，汤色立即变得浓郁了）（调味品的量根据个人酸辣程度的喜好加入哦）
步骤8/9 点击查看大图
出锅后我挤入了两颗青柠汁（没有的话用黄柠檬替代也可以）
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的泰式冬阴功来啦，只要调味齐全，是一款简单易做的佳肴哦。快来试试吧！

小贴士

温馨提示 1、图上的青柠是摆盘哦，千万不要一起煮，皮和籽会有点苦，影响口感。 2、喜欢重口味的人士可以多放一点辣椒。 3、多放一点红、黄色蔬菜，汤的颜色会更浓郁更红，增强食欲哦。 4、香茅有运气作用，孕妈最好将它取出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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