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蒜茄子的做法

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蒜茄子

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茄子吸油，怎么吃才健康呢？这是个问题。家里食材不少，可我怎么会有一种黔驴技穷的赶脚呢？郁闷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

盐适量

、

蒜一头

、

香菜适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选择嫩茄子，上锅蒸5-8分钟，具体时间看茄子大小。中间用筷子开一条缝，把热气散出去，晾至常温。
步骤2/4 点击查看大图
蒜和香菜切末。因为我胃不是很好，所以茄子蒸好后，借着锅内的余温把蒜末放进去焖一下，去去辣味。
步骤3/4 点击查看大图
晾凉后加入香菜，食盐，味精拌匀。
最后一步点击查看大图
给茄子缝涂抹均匀，放入冰箱冷藏一夜入味，明天早上就有开胃小菜可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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