棉花糖布丁
史上最简单的布丁,只需要2种原材料,零失败哦~(*๓´╰╯`๓)♡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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牛奶+棉花糖放入奶锅中,小火慢煮。
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步骤3/13
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不要煮开,可以提前关火,用余温将棉花糖融化。
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步骤4/13
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将牛奶过筛,撇去牛奶上的浮沫。
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步骤5/13
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将布丁液倒入模具,冷却后放入冰箱冷藏过夜,这就是原味布丁。
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步骤6/13
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如果想做巧克力布丁,则将撇去浮沫的牛奶重倒回奶锅中,再加入30g巧克力。
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步骤7/13
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小火将巧克力融化,搅拌均匀。
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步骤8/13
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巧克力布丁液冷却后,放入冰箱冷藏过夜。
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步骤9/13
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将冷藏凝固的布丁取出。(布丁竖着放都没问题,凝固得很好,原味的布丁嫩些。)
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步骤10/13
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原味布丁可以直接食用,也可以撒上抹茶粉;巧克力布丁可以撒上可可粉 (ಡωಡ)
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步骤11/13
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成品图~
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步骤12/13
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非常嫩滑哦 (´-ω-`)
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最后一步
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甜度正好~
1.没有牛奶,可以将50g奶粉+450g热水冲调成牛奶代替。
2.如果棉花糖是大粒的,就要撕碎点。小颗粒棉花糖容易融化。
3.棉花糖越多,布丁凝固越快,但是甜度也越高。我看别人的配方有250g牛奶+70g棉花糖的,我个人认为太甜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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