润肺安神金燕耳皂米百合羹

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临近过年被突如其来的冠状病毒吓的不知所措，对于我们来说除了不出门呆在家里隔绝病毒以外，其更应该通过健康的饮食和锻炼来增强体质，提高免疫力，抗击病毒的侵入，据新闻播报：火神山医院病人的饮食中，早餐除了鸡蛋、酸奶、还有一道就是银耳羹。那么今天给大家分享一道简单的【金燕耳皂米百合羹】，仅仅炖15分钟口感就绵滑软糯，金燕耳它所含的多糖，氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍，胶质是普通银耳的4倍，免洗免泡特别方便，避免了长时间熬煮需要等很久才能喝上。银耳的味道甘甜，定期常吃有调理肺、脾、肾三脏的功效。提高人体免疫力，润肺止咳，而且对于慢性喉咽也有一定缓解作用。所以特殊时期银耳羹喝起来吆！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金燕耳 6g

、

冰糖 30g

、

枸杞子 6颗

、

红枣 5颗

、

皂米 10g

、

干百合 15g

、

清水 800g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、准备好所有食材，金燕耳1小包开袋直接煮20分钟就出胶质，免洗免泡很方便。
步骤2/12 点击查看大图
干百合用温水浸泡2小时左右，如果早上吃，晚上睡觉前可以用冷水浸泡一晚。百合能够养阴润燥，清热解毒，可以治疗肺热咳嗽，免疫力低下和便秘症状。
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皂米温水浸泡一小时左右，不要浸泡太久，不然容易煮化。皂米能够有效化痰散结，祛风散热功效，低脂肪不易发胖。
步骤4/12 点击查看大图
一盒有四小包，这是一小包的量，一共煮出来三碗，一家三口一人一碗。我用冷水浸泡了10分钟，其实可以不用浸泡的，我浸泡后煮至时间就缩短了，只煮了15分钟就好了。
步骤5/12 点击查看大图
这是浸泡好的，泡发后好多，免洗所以连水一起倒入锅中。
步骤6/12 点击查看大图
倒入浸泡后的百合和皂米，红枣。
步骤7/12 点击查看大图
加矿泉水800ml，开大火煮开，转中火炖15分钟，因为有百合所以多炖了5分钟，实际10分钟就出胶了。
步骤8/12 点击查看大图
炖煮10分钟时加入冰糖，起锅三分钟前放入枸杞。
步骤9/12 点击查看大图
炖好关火后的状态，晾凉喝起来口感更好，软糯香甜
步骤10/12 点击查看大图
成品，每天早上一碗养生银耳羹
步骤11/12 点击查看大图
成品，这碗软糯香甜的银耳羹馋到你没有！
最后一步点击查看大图
这样的银耳羹喝一碗停不下来，养颜美容又润肺，小伙伴们赶紧试试吧！