糖醋流心荷包蛋
超级下饭的荷包蛋做法,在家鸡蛋也要吃出花样来
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步骤1/5
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调碗汁:两勺生抽、两勺米醋、一勺番茄酱、两勺糖、一勺淀粉,少许盐和五勺清水调匀备用~
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步骤2/5
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锅中放少许油后打入鸡蛋煎制,煎好一面后翻面煎一会儿,煎至触碰蛋黄能感受到蛋黄在流动,不要完全凝固的状态盛出备用~
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步骤3/5
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锅中倒入碗汁加热至浓稠~
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步骤4/5
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倒入煎好的鸡蛋裹满酱汁,大火收汁~
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最后一步
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撒香葱和芝麻开吃一口流心超满足~
1⃣️糖醋汁糖和醋的比例是1:1,加不加番茄酱都可以~
2⃣️煎蛋尽量不要煎到太熟了,太熟没有流心蛋好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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