(全蛋)纸杯蛋糕
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步骤1/6
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鸡蛋(全蛋)放入容器内
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步骤2/6
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滴进数滴柠檬汁(没有柠檬汁白醋代替)
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步骤3/6
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这是正在打发的状态,白砂糖分3-4次加入全自动打蛋器我开到最大档,打了有5分钟左右,能拉尖的状态。如果你们用电动打蛋器打发,一定要多打会,不然烤出来的会硬或者瘪瘪的。
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步骤4/6
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低筋面粉筛好放入里面,用烘培小铲按J型拌匀,以最快的速度弄好,放进纸杯以免消泡。
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步骤5/6
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迅速放进纸杯,放进提前预热好的烤箱160度~20分种静等香香甜甜的小蛋糕!
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最后一步
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做好啦!就是这样的!
① 没有柠檬可以用白醋代替
② 面粉我是筛了两次,这样面粉会更细腻。
③ 打发是时间一定要够!
最后希望每一位爱烘培的小白都能做成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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