肉夹馍
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先做面饼,首先把酵母放入35°左右温水,用酵母水和面,发好之后放案板上揉一会儿排气,分成一个个剂子,擀成面饼,放平底锅或者多功能锅干烙,我用的多功能锅,中途盖盖,中火,一面固定后翻面,尽量不要让一面鼓的太高,将面饼烙熟
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步骤2/4
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五花肉,葱姜,煮肉料,料酒,盐,红烧酱油,都直接丢进去一起炖熟,鸡蛋煮熟了剥了皮也放进去卤好
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步骤3/4
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面饼熟了,肉和鸡蛋煮好了,肉剁碎,鸡蛋不用剁太碎,放点青椒,夹
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最后一步
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成品图,味道还不错,夹好之后稍微浇点肉汤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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