蒜姜炒白菜
想请教大家一个问题,你们叫这种菜叫什么菜的?在我们这边是叫白菜,也有人说这种叫、快菜、东北大白菜、黄芽白菜,我就想问一下,你们叫这种菜叫什么菜的?
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步骤1/5
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准备好白菜胡萝卜。
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步骤2/5
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将白菜切好洗干净
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步骤3/5
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将胡萝卜去皮切成丝,姜也切成丝,蒜子随便切一下,准备好备用。
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步骤4/5
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起锅,将准备好的料头全部倒入锅中,炒出香味,在将准备好的白菜放入锅中翻炒,翻炒1~2分钟左右,放入少许的水,继续翻炒几下。
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最后一步
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翻炒几下之后就调味,放入、盐、白糖、酱油、鸡精少许,调完味之后翻炒几下,盖上锅盖,闷个20~30秒钟左右,然后再打开锅盖翻炒几下,试一下味看一下味道怎么样,再看一下,白菜熟没熟,没熟的话可以再闷一会儿,要是自己感觉熟了,味道可以了,就可以起锅了。
温馨提示
(1)这个鸡精呢,有不喜欢的可以不放。
(2)这个白菜呢,也可以飞完水之后再放下去炒,这样的话速度就会快一些。
(3)炒完料头放入白菜之后就不用放水了,直接翻炒几下,就可以调味,调完味之后,翻炒几下,试一下味合适就可以出锅了。
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发布于 2020-02-14
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