萝卜丝拌海蜇
这是一道凉拌菜,酸甜脆爽,下酒下饭,老人孩子都爱吃;同时食材和做法也都非常简单,喜欢的朋友一起来看看吧!
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步骤1/7
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备好食材
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步骤2/7
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将海蜇放清水里浸泡4~6小时,中途换2次清水,然后洗净并沥干水分
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步骤3/7
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萝卜去皮洗净,先切成薄片
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步骤4/7
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再切成细丝
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步骤5/7
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切好的萝卜丝,加白糖抓匀,腌制10分钟
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步骤6/7
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待变软出水后,加入海蜇,食盐,白糖,香醋和香油
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最后一步
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翻拌均匀即可装盘
1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿,泡去多余盐分,这样吃起来味道更好。
2、泡好海蜇可以焯水,也可以不焯,看各人喜欢;不焯水口感更脆爽好吃些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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