萝卜丝拌海蜇
这是一道凉拌菜，酸甜脆爽，下酒下饭，老人孩子都爱吃；同时食材和做法也都非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！
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步骤1/7
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备好食材
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步骤2/7
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将海蜇放清水里浸泡4~6小时，中途换2次清水，然后洗净并沥干水分
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步骤3/7
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萝卜去皮洗净，先切成薄片
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步骤4/7
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再切成细丝
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步骤5/7
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切好的萝卜丝，加白糖抓匀，腌制10分钟
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步骤6/7
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待变软出水后，加入海蜇，食盐，白糖，香醋和香油
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最后一步
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翻拌均匀即可装盘
1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿，泡去多余盐分，这样吃起来味道更好。
2、泡好海蜇可以焯水，也可以不焯，看各人喜欢；不焯水口感更脆爽好吃些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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