情人节的DIY礼物A Valentine‘s Gift

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2020年的情人节，虽然是一个特殊的环境气氛，但爱的扩散，能超越疫情、超越时空。爱人的心里装满的都是甜美，情人之间都是互相的粘蜜，粘糯的外皮和巧克力芯的汤圆，很适合表达情人节的心情。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 200克

、

干果类：核桃仁、花生仁、南瓜子仁、葡萄干等适量

烹饪步骤

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今天的主角是巧克力。把家里的巧克力拿出来，剥去包装纸，用刀把巧克力切成小块。
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准备一些干果：核桃仁，花生仁，南瓜子仁、葡萄干等。核桃仁和南瓜子仁，用微波炉微了3分钟，增加香味。花生仁是熟的。葡萄干用水清洗、控干水分。
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水磨糯米粉，分次加入常温水，用筷子和成面絮后，用手揉成软硬适中的面团。
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揪一块面剂，用手指压成面皮，放入巧克力和其他馅料。
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把面皮收口，在手里稍微用点力团攥几下，然后在手里团成光滑的圆形。
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做了两盘汤圆。一盘裹了面包糠。另外一盘提前在盘里刷上油、防粘。
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一盘做水煮汤圆。锅里水烧开后放入汤圆，搅动锅里的水旋转，防止粘连。开中火煮到汤圆从水里浮上水面就熟了，捞出装盘。
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把粘有面包糠的汤圆，放入打散的鸡蛋液里。粘面包糠和鸡蛋液的步骤，顺序可以调换一下：包好的汤圆先放入鸡蛋夜里，沾满蛋液之后，再沾面包糠，这样炸出来的汤圆更好吃。
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开火、锅里放油，油热后放入裹了鸡蛋液的汤圆。把汤圆炸成金黄色，出锅、装盘。
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外皮金黄、脆香，芯里软糯中，蕴涵着巧克力的香，丰富的口感让体验更美妙！
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吃一口，咬到一点儿巧克力，味蕾立刻被吸引，这点儿巧克力显得那么香浓，禁不住吃下一大口，浓郁的巧克力香有一丝苦散发出来。慢慢的享受这种淡淡的苦香，感受到香气逐渐溢出口腔，从鼻腔涌出，鼻腔里流动的巧克力苦香，气息蔓延向脑海，一时间一种满足感传向身心，这就是情人节的幸福吧。