一个鸡蛋，半碗糯米粉，教你在家做外脆里糯的烤年糕
烤年糕是江南地区著名的小吃，有黄、白两种颜色的烤年糕象征着金银。 大多数我们看到的烤年糕都会是条状或是饼状，和金银的形象有些差距。 所以今天我要将烤年糕做得更像元宝，有“高”的感觉。
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步骤1/5
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敲入一个鸡蛋加入牛奶、白砂糖后搅拌均匀
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步骤2/5
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泡打粉和糯米粉混合在一起分两次进行过筛
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步骤3/5
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接下来搅拌成一个稀的面糊倒入模具中不需要太满，避免加热时溢出影响外观大概倒到模具的三分之二的地方就可以了
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步骤4/5
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把烤箱预热至180度把装好面糊的模具放进去上下火烤35分钟看到表皮拱起来 变得焦脆就可以了
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最后一步
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脱离模具好吃的烤年糕完成√
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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