软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味),浓郁奶香美味甜品,武汉加油。
软芯奶酪小蛋糕,融化心灵的浓郁奶香,乖乖在家做美食,武汉加油
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步骤1/18
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奶油奶酪40克、无盐黄油60克,切成小块室温软化后,用电动打蛋器打发开。
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步骤2/18
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加入细砂糖80克,打发至体积膨大,呈淡黄色。
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步骤3/18
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准备鸡蛋2个,先加入1个鸡蛋打发均匀后,再加1个鸡蛋打发均匀。
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步骤4/18
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低筋面粉100克、泡打粉1.5克,过筛加入翻拌均匀。
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步骤5/18
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先取一半面糊装入裱花袋备用。
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步骤6/18
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另一半面糊加入抹茶粉2克,翻版均匀
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步骤7/18
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装入裱花袋备用。
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步骤8/18
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把两种面糊挤入准备好的麦芬蛋糕模具里。
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步骤9/18
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准备奶酪芯,室温软化的奶油奶酪100克,搅打均匀。
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步骤10/18
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加入糖霜25克,搅打均匀。
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步骤11/18
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加入一个蛋黄,搅打均匀。
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步骤12/18
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装入裱花袋
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步骤13/18
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从中间挤入前面的面糊中。
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步骤14/18
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烤箱提前预热,170℃烘烤15-20分钟。
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步骤15/18
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出炉,完成。
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步骤16/18
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美美的拍照吧。
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步骤17/18
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中间软软的,入口迷人麦香和浓郁奶香放松你的神经,融化你得心灵。
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最后一步
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浓郁奶香美味甜品,乖乖在家做美食,武汉加油。
麦芬模具要选硬壳的,不然像我这样没有硬壳模具了,只有软纸杯了,烤完以后全塌了_(¦3」∠)_。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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