红烧蹄髈
浏览 19.2万 · 收藏 2906
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蹄髈
少许
、
土豆
一个
、
大葱
一根
、
洋葱
少许
、
卤料
少许
、
老抽
少许
、
冰糖
少许
、
豆瓣酱
一勺
、
花椒
少许
、
生姜
几片
、
大蒜
几瓣
、
小米椒
两个
、
干辣椒
少许
、
食盐
少许
、
卤汁
少许
、
鸡爪
一个
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把佐料洗净切好备用
-
步骤2/5
点击查看大图
水烧开放入蹄髈加入料酒去腥。
-
步骤3/5
点击查看大图
蹄髈去腥捞出,锅中放油烧开放入生姜大蒜花椒炸香,放入豆瓣酱把蹄髈放入锅中翻炒,放入料酒继续翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入土豆加入老抽,卤汁继续翻炒,加入水大火烧开换小火闷熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛入盘中即可。
小贴士
个人烧炖,喜欢放一个鸡爪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
换个做法
红烧蹄髈的相关分类
红烧蹄髈的相关推荐
-
蹄髈炖萝卜
86515人看过 -
红烧蹄髈
316567人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3060704人看过 -
蹄髈
132419人看过 -
红烧蹄髈#闷蹄髈#老少皆宜
12038人看过 -
#以美食的名义说爱她#黄豆烧猪脚 蹄髈
119427人看过 -
闽菜-红烧蹄髈
675817人看过 -
酱肘子(红烧蹄髈)
323405人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
868630人看过 -
回锅肉
27619927人看过 -
炖圆蹄
123555人看过 -
蹄髈山药汤
101965人看过