茴香小油条
宅家美食日记 疫情太严重，在家╮(╯_╰)╭，想到之前在饭店吃过的小茴香油条~研究下怎么做分享给你们~ 开始行动吧~
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步骤1/6
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小茴香平底锅炒香，一两分钟就好，取一根妈妈打你必备擀面杖，压碎，差不多就好，别太碎要不然看不到了~
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步骤2/6
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面粉➕食用盐➕酵母➕水，揉成下图的样子，你可能比我揉的好，但是不要喷我，我可是一个小可爱~
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步骤3/6
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包上保鲜膜醒发2倍大(建议醒发一个小时以上)
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步骤4/6
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不用揉出气，赶成一厘米厚的面饼，切成1厘米宽的面条，稍微揉下，面相好，不揉也行，面板醒发10分钟，这个时间准备锅，起锅烧油~
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步骤5/6
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油温6成热下锅炸，小油条飘起来就好，小火炸至金黄，捞出，控油，等下一锅差不多好了，把控油的小油条放在里，里面放个吸油纸（我家没有，偷一张妹妹的元草本）
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最后一步
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全部炸出来就好了，忽略它的大小不一，我尽力了♀️
你们喜欢吃什么，我家有食材就可以做给大家我可是地道的小吃货~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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