煎海椒/干煎辣椒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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辣椒洗干净，太大了就用手掰碎，去不去籽都可以
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步骤2/3
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锅烧热，不加油下辣椒，用铲子用力压辣椒，煎到辣椒皮起泡有黑色的锅巴
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最后一步
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差不多所有辣椒都起锅巴了就可以起锅了，装入碗里倒入酱油 醋 味精，如果辣椒太辣了就多放点酱油醋泡一晚上，第二天会好很多
小贴士
用锅铲压是为了加快辣椒起锅巴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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