红豆沙面包
闲来无事研究研究面包怎么做，以后好给娃做，现在先锻炼锻炼，很成功啊
54克
63克
332克
1897
千卡
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步骤1/12
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高筋面，白糖，鸡蛋，盐，酵母，牛奶揉成面团，这个过程会很黏手，揉到面粉均匀再把黄油加进去继续揉，这个过程我揉了差不多一个半小时
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步骤2/12
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最后揉出筋膜，差不多用了一个半小时。
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步骤3/12
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发酵至2-3倍大。可用盆装，放到温水锅里盖上盖子
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步骤4/12
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发酵后用手指插中间有孔不回缩，差不多一个小时
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步骤5/12
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揉面团，排气，分成八个小面团，醒15分钟
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步骤6/12
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擀成舌型，均匀涂抹豆沙。豆沙也是自己做的，很健康
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步骤7/12
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卷起来
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步骤8/12
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没有土司模具，用的八寸戚风蛋糕模具，底部抹上黄油，摆上，上面再抹上一层黄油和牛奶，继续发酵。
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步骤9/12
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放在温热的锅里，盖上盖子，发酵至2-3倍大。烤箱160度预热。
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步骤10/12
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上烤箱，160度20分钟，中间我拿出来抹过牛奶。
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步骤11/12
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20分钟后出炉
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最后一步
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撕开绵软，吃起来香甜。完美。
揉面团时一定要有耐心，刚开始时是粘手，但是越揉会越好，这个过程是非常漫长的，要不停的摔打，揉捏，坚持下来最后会是个很柔软的面团，会有筋膜出现，最后会非常有成就感的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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