家庭版蜂蜜麻花
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步骤1/8
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鸡蛋搅拌好放入蜂蜜,白糖,酵母粉植物油,搅拌均匀加入面粉,喜欢蜂蜜的可以多加一些。揉成面团
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步骤2/8
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揉好的面团盖上盖子发酵,大约一小时左右,蜂窝状即发酵好
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步骤3/8
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发酵好的面团,揉好排气,均匀弄成小块,盖保鲜膜再次发酵十五分钟
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步骤4/8
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发酵好的面团,搓成长条,两边朝着反方向搓,拿起面条便可成麻花样,收尾的地方用手捏紧,以防炸制过程开口
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步骤5/8
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油温六层热左右,放入搓好的麻花炸
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步骤6/8
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麻花浮起,翻两面炸至变色
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步骤7/8
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炸好出锅
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最后一步
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外酥里嫩,香气四溢的蜂蜜麻花就做好
蜂蜜要用结晶的纯正蜂蜜,口感会更佳,也可减少鸡蛋分量放入牛奶,牛奶要常温,没有加入小苏达与泡打粉,过多的添加剂对身体未必有好处,麻花冷热都好吃,吃不完可装袋子放入冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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