金黄拔丝地瓜
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步骤1/9
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地瓜洗净去皮滚刀切块。
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步骤2/9
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上锅蒸五分钟
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步骤3/9
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蒸好晾一会撒一层干面粉沾匀
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步骤4/9
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起锅烧油，热锅倒油。
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步骤5/9
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小火慢炸
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步骤6/9
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炸至微黄捞出控油
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步骤7/9
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加黄油，清水，冰糖熬糖浆
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步骤8/9
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熬至慢起泡糖色发黄倒入地瓜翻拌均匀
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最后一步
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关火出锅完成
注意火候，地瓜蒸五分钟是为了蒸出水分再炸时比较不容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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