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奶香蜂蜜麻花的做法

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奶香蜂蜜麻花

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过年在家不出门，只能自力更生，超级想念小吃街推车沿街的麻花，酥软可口，做法好像也没那么难，闲着在家的小伙伴都可以动手做起来呦

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1小时以上

面粉

、

水适量

、

糖两汤匙

、

盐 1克

、

猪油两勺

、

蜂蜜 10克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

牛奶适量

、

泡打粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡蛋，酵母粉，泡打粉（没有可以不放），糖和蜂蜜（根据自己口味和面粉多少增加或减少）猪油（食用油，黄油都行）和匀
步骤2/8 点击查看大图
加入面粉中，加入牛奶和温水将面粉揉至表面光滑，盖盖放在温暖处发面
步骤3/8 点击查看大图
发至两倍大小，戳洞不回缩
步骤4/8 点击查看大图
将发好的面团揉光分成等量的小团，搓成细条
步骤5/8 点击查看大图
每两根面条顺着一个方向搓紧，搓好提起面条对折，面条自动卷上了，把底部多余的塞到前面孔里，稍微捏一下，麻花就形成了
步骤6/8 点击查看大图
卷好的麻花盖上保鲜膜，室温二次发酵变大，二十分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
锅中倒油，多一点，五六成热时，放入麻花，小火炸至金黄，要不挺的翻面防止炸糊
最后一步点击查看大图
炸好后出锅沥油，就可以了，

小贴士

二次发酵会让麻花变得更松软！油温不能太高，一定要小火炸，不停的翻面，不然会糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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