炸糕
这个在我们老家叫做糖糕,家里两个神兽爱吃
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步骤1/12
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把煮开的开水放10g白糖搅拌均匀,慢慢到入准备好的面粉里面搅拌均匀,这里忘记拍照了,然后倒入20g食用油揉成光滑的面团,按板上抹油,盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤2/12
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这里准备白糖和面粉3:1的比例搅拌均匀,我们家比较爱吃流糖芯的,就是主图上的那种,原谅我的拍照技术不咋的如果不喜欢可以1:1
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步骤3/12
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把面团分成同样大小的剂子,用手 按成这样,放入糖馅
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步骤4/12
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封口
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步骤5/12
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放在抹了油的按板上,按成这样
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步骤6/12
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油热6成,放入筷子会冒小泡泡
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步骤7/12
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放入锅中先不要翻面,等鼓起来在翻面
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步骤8/12
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像这样
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步骤9/12
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炸到两面金黄,捞出控油
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步骤10/12
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看里面是溏心的
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步骤11/12
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开吃啦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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