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更适合中国胃的韩式泡菜豆腐汤

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韩式作法里有干海带、白萝卜、凤尾鱼干一起炖的汤底,而且加了圆葱和青葱,味道整体偏甜,海带汤的味道你懂的。这是一款纯素的泡菜汤,说它是汤实在有点牵强,因为内容很丰富。不过,韩式泡菜汤,他们也是当一道菜配饭吃的。如果,你想饭后来一碗……额~我想你可能觉得自己多吃了一份菜。 辣白菜一定要用发酵了10天以上的,这样酸度才够,做出来的汤更好喝。 PS:这是四人份,请酌情增减。
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小贴士

小Tips:辣白菜一定要选用发酵了10天以上的,这样酸度才够,做出来的汤才更好喝。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-14

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