电饭煲蛋糕
过程图片当时忘记拍了。在网上找的图片让大家进行参考。只有成品图是我自己拍的。
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋黄和蛋清分离（我用的是红皮大鸡蛋）将蛋清中滴入几滴白醋/柠檬（去腥）打发至有泡泡分三次加入白砂糖（共50g。但是成品没就一丢丢甜。喜欢甜口的可以多加一些。冷了以后比刚做出来甜度高一点）
-
步骤2/4
点击查看大图
最后打发是这种插一根筷子不倒/倒扣不掉状态
-
步骤3/4
点击查看大图
蛋黄中加入油66g和牛奶100ml（这个方法油比较多。下次试试油减半怎么样）搅匀。筛入低筋面粉100g（我用的普通面粉）搅拌成无颗粒状态
-
最后一步
点击查看大图
打好的蛋白分三次加入面糊中。搅匀。电饭煲中抹油。倒入面糊。震一下。震出气泡。蛋糕/蒸饭键。就可以了。我脱模的时候一不小心掉两半了。不过没有出现糊底和脱不了膜的状态。软绵绵的。
我朋友说有一次她面粉放多了。成死面的饼了。建议面粉别放太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
电饭煲蛋糕的其他做法
电饭煲蛋糕的相关分类
电饭煲蛋糕的相关推荐
-
羊角面包（可颂）
348136人看过 -
6寸【戚风蛋糕胚】不气疯
4441369人看过 -
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之南瓜油卷
172056人看过 -
正宗西安肉夹馍（含秘制卤肉和白吉馍的做法）
292073人看过 -
披萨饼皮
454323人看过 -
鸡翅根也能变身宴客菜
2092721人看过 -
动物奶油海绵蛋糕
71818人看过 -
#春天的鲜味#胡萝卜刀切馒头|做法我终于学会啦✌️
170659人看过 -
炒土豆粉
11761人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#手抓羊排（羊蝎子）
147683人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3277671人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家庭自制披萨饼底
170755人看过
