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在家自制蛋糕的做法

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在家自制蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

面粉 86g

、

白糖 80g

、

油 50g

、

牛奶 50g

、

巧克力液 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，准备好食材
步骤2/9
2蛋黄跟蛋清分离
步骤3/9 点击查看大图
3，蛋黄加入牛奶跟油搅拌均匀，然后再加入面粉搅拌，不要转圈搅拌，要十字来回搅拌在加入巧克力液，没有可以不用加
步骤4/9 点击查看大图
4，打发蛋清，分3次加入三分之一白糖打发，打发到盆倒立过来蛋清不掉下来即可
步骤5/9 点击查看大图
5，打发好的蛋清快速分3次加入到蛋黄中十字搅拌不要转圈搅拌
步骤6/9
6，搅拌好之后倒入容器中，用力抖几下
步骤7/9 点击查看大图
7，烤之前烤箱先预热10分钟，然后放入蛋糕，烤箱温度145°烤 45分钟左右，
步骤8/9 点击查看大图
8，烤完拿出来立即倒扣在桌面等冷了就可以
最后一步点击查看大图
9，我做的这个是8寸的

小贴士

1，如果做6寸的只要3个蛋就好 2，蛋清打发好之后要立即加入到蛋黄中 3，记得烤好拿出来抖几下然后立即倒扣哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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