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平底锅五花肉的做法

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平底锅五花肉

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懒得动烤箱时，给宝儿做的烤肉，比起外面的烤肉孩子吃的放心些，因为没加一滴油，吃起来不腻，还很嫩。太解馋了！

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五花肉

、

奥尔良烤鸡翅料

、

姜汁

、

料酒

、

盐

、

花椒粉

、

孜然粉

、

辣椒面（细）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉洗净擦干水分。
步骤2/7 点击查看大图
切成想要的大小的薄片。（不能太过于薄容易烤干）。
步骤3/7 点击查看大图
奥尔良烤翅料加一点水调匀倒入肉中，放入少许盐，姜汁、料酒，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
步骤4/7 点击查看大图
取一小碗，放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐（盐可不放或少放，腌肉料里有盐，根据自己口味），拌匀备用。
步骤5/7 点击查看大图
取平底锅，放入腌制好的肉片，小火慢慢煎制。
步骤6/7 点击查看大图
一面变金黄色微微出油，换面继续煎制。
最后一步点击查看大图
等两面都变金黄色，有些焦焦的，肉熟了就会出很多油，（呵呵，太好了，无油）放入调料面，翻匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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