蒸出来的面包
蓬松软糯
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步骤1/27
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蓬松软糯。
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步骤2/27
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300克高筋面粉。
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步骤3/27
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加入3克酵母。
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步骤4/27
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40克白糖。
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步骤5/27
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3个鸡蛋。
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步骤6/27
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一边搅拌,
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步骤7/27
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一边加入45克温牛奶。
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步骤8/27
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继续搅拌。
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步骤9/27
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成絮状。
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步骤10/27
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加入15克油。
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步骤11/27
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揉成面团。
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步骤12/27
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推拉揉搓出一层薄膜的状态。
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步骤13/27
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放在盆中盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
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步骤14/27
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这是发酵好的状态。
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步骤15/27
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揉搓排气,搓条、切块儿。
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步骤16/27
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揉成小团。
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步骤17/27
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模具上刷油。
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步骤18/27
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摆入面团。
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步骤19/27
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再次醒发至两倍大。
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步骤20/27
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刷上蛋黄液。
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步骤21/27
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撒上椰蓉。
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步骤22/27
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蒸30分钟。
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步骤23/27
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出锅。
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步骤24/27
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漂亮吧。
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步骤25/27
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撕开。
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步骤26/27
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掰一块儿。
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最后一步
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看看。
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发布于 2020-02-14
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