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香辣酥皮炸鸡腿，韩剧同款～的做法

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香辣酥皮炸鸡腿，韩剧同款～

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疫情在家闲的慌，就自己瞎捣鼓了一些东西出来，比如说这次的小鸡腿啦！难度一般般啦，主要是小火炸，其他的就木有什么了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿看你想吃多少

、

新奥尔良调料包适量

、

盐适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋一颗

、

胡椒粉可有可无

、

干辣椒碎可有可无

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材啦，鸡腿子提前一天用奥尔良调料腌好，腌的话是看你鸡腿的量来决定，再加一点点的盐进去腌，喜欢吃辣的可以加干辣椒碎一起腌，不喜欢的可以不加。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散备用，面包糠放进盘子里备用，鸡腿腌好了拿出来备用，鸡腿用叉子，扎几下，或者是拿四十米的大刀，割两下，方便熟和入味。
步骤3/7 点击查看大图
做法就是，腌好的腿子，去洗一次鸡蛋浴，洗完了再穿上面包糠就行了。
步骤4/7 点击查看大图
裹好之后的亚子
步骤5/7 点击查看大图
小火热油，一定要小火，不然你的鸡腿就变成了焦糖鸡腿了
步骤6/7 点击查看大图
油五分热放鸡腿，不要动他，千万不要动他，等他差不多想翻身了，再翻，不然他就走光了(面包糠全部掉光)。PS：五分热就是把筷子放进去，冒小泡泡。
最后一步点击查看大图
成品如下，有条件的朋友，可以用吸油纸吸走一些油再装盘，我比较穷，拿一层胡椒粉打底吸油，这样会比较香～不喜欢吃胡椒粉的朋友，可以不加。

小贴士

鸡腿一定要炸熟吃，现在有鸡流感所以鸡肉要高温吃，我推荐大家吃炸鸡，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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