焦糖玛奇朵 ,零基础也可以完成的雕花咖啡
前段时间买了一瓶焦糖酱回来做菜用,因为是挺大一瓶也不是一两次就能用得完的,想来拿它做咖啡饮料挺好的,就顺便想到了焦糖玛奇朵。既然想到了那就做吧,哈哈 焦糖玛琪朵是一种比较流行的咖啡饮品,英文写作:Caramel Macchiato,是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡再淋上焦糖而制成,融合三种不同口味,十分好喝。Macchiato为意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译“玛奇朵”,而“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”,是一款很浪漫的咖啡
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步骤1/6
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咖啡粉用热水冲好,浓一些,不要太稀
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步骤2/6
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把冲好的咖啡倒入咖啡杯中半满
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步骤3/6
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牛奶加热,用打泡器打成奶泡
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步骤4/6
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倒入咖啡中,倒满
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步骤5/6
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把焦糖酱一圈一圈的挤在上面
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最后一步
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用拉花针从杯子外沿向中心划。依个人喜好弄成花纹即可
要注意的是牛奶不要煮沸,加热到80度就可以了。要是你喜欢奶油配咖啡也可以不用牛奶直接用奶油,口感更浓郁。要是不会拉花就把焦糖酱挤在上面就行了,其实这些饮料什么的做起来很简单,只要掌握了其中要领完全可以自己做,比起在外面喝可是省了不少银子啊
至于这最后的拉花其实有各种方法,因为方向不同拉出来的花纹也不同,我这次是四周向中心拉动的,所以图案像花朵,要是从中心向四周反向拉动的话图案就会呈现放射状。想要什么样的效果完全看你自己喜欢来就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
焦糖玛奇朵的其他做法
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