焦糖玛奇朵，零基础也可以完成的雕花咖啡

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前段时间买了一瓶焦糖酱回来做菜用，因为是挺大一瓶也不是一两次就能用得完的，想来拿它做咖啡饮料挺好的，就顺便想到了焦糖玛奇朵。既然想到了那就做吧，哈哈焦糖玛琪朵是一种比较流行的咖啡饮品，英文写作：Caramel Macchiato，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡再淋上焦糖而制成，融合三种不同口味，十分好喝。Macchiato为意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”，而“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”，是一款很浪漫的咖啡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

纯咖啡粉 2小包（两人份）

、

牛奶 250ml

、

焦糖酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
咖啡粉用热水冲好，浓一些，不要太稀
步骤2/6 点击查看大图
把冲好的咖啡倒入咖啡杯中半满
步骤3/6 点击查看大图
牛奶加热，用打泡器打成奶泡
步骤4/6 点击查看大图
倒入咖啡中，倒满
步骤5/6 点击查看大图
把焦糖酱一圈一圈的挤在上面
最后一步点击查看大图
用拉花针从杯子外沿向中心划。依个人喜好弄成花纹即可

小贴士

要注意的是牛奶不要煮沸，加热到80度就可以了。要是你喜欢奶油配咖啡也可以不用牛奶直接用奶油，口感更浓郁。要是不会拉花就把焦糖酱挤在上面就行了，其实这些饮料什么的做起来很简单，只要掌握了其中要领完全可以自己做，比起在外面喝可是省了不少银子啊至于这最后的拉花其实有各种方法，因为方向不同拉出来的花纹也不同，我这次是四周向中心拉动的，所以图案像花朵，要是从中心向四周反向拉动的话图案就会呈现放射状。想要什么样的效果完全看你自己喜欢来就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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