大理石吐司
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有一种面包只看第一眼 就想把它收入囊中大快朵颐 大理石吐司就是如此 好看的外表吸引了更多的眼球 好吃的内在有了烫种酵母液的加持 柔软香浓的吐司多了发酵的香味 好吃的一口接一口停不下来
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
烫种
、
盐
2g
、
开水
100g
、
面包专用粉
50g
、
主面团
、
奶粉
35g
、
面包专用粉
1000g
、
砂糖
180g
、
酵母
12g
、
鸡蛋
100g
、
牛奶
300g
、
酵母液
200g
、
盐
12g
、
黄油
100g
、
黑可可粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
烫种制作水盐煮开后加入面粉拌匀即可
-
步骤2/14
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奶粉面包专用粉砂糖酵母鸡蛋银河雪牛奶酵母液混拌在一起打至九成筋度
-
步骤3/14
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盐黄油加入拌匀即可
步骤4/14

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发布于 2020-02-14
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