韭菜鸡蛋粉条馅
可用来包饺子，包包子，煎馅饼等
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步骤1/8
锅中煮水，水开后下入粉条，盖上锅盖再煮5分钟，关火继续闷着
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步骤2/8
处理韭菜，去掉烂叶子，并清洗干净，放到菜篮里空水
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步骤3/8
取出熟透的粉条，过凉水，空水，晾凉
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步骤4/8
韭菜切碎，装入盆中
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步骤5/8
粉条切碎锅中放入平时炒菜量的油，7分热时粉条下锅炒加入两倍平时炒菜量的生抽，翻炒几下盛出晾凉
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步骤6/8
打鸡蛋，锅中再加入少量油，开始小火翻炒，在锅中将鸡蛋捣碎，盛出晾凉
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步骤7/8
韭菜中加入适量香油，搅拌均匀，锁住韭菜中的水分
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最后一步
将晾凉后的粉条和鸡蛋倒入韭菜盆中，边加盐边搅拌，直到品尝咸淡适中即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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