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学做蒸蛋糕的做法

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学做蒸蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

面 100克

、

鸡蛋 5个

、

白糖 80克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
5个鸡蛋黄加油少许糖加100克牛奶，加100克面粉搅拌均匀备用。
步骤2/9 点击查看大图
蛋清用打蛋器打一下
步骤3/9 点击查看大图
打成插一根筷子不倒就行了，打发蛋白时分三次加入白糖。
步骤4/9 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄中，切记用硅胶铲上下翻拌，不能来回搅动，翻拌好倒入刷好油的电饭煲里，按蛋糕键
步骤5/9 点击查看大图
刷油脱模方便！
步骤6/9 点击查看大图
蛋糕键是40分钟
步骤7/9 点击查看大图
40分钟，我有保温了五分钟，估计是时间长了，应该到点就出锅，下次再试试！
步骤8/9 点击查看大图
比想象中的要差一点点儿
最后一步点击查看大图
吃着也比想象中的差点儿，下次努力！！！

小贴士

下次总体效果还行，比想象中的差点，但是还行，下次会更好，好吃不好说，就是被抢光了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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