秒杀肯德基的蒜香鸡翅,在家也能做
在疫情期间,虽说是家里有什么就吃什么,但是还是要兼顾味道和色相!今天在冰箱里翻出一袋鸡翅,那我们就来做一道蒜香味十足的蒜香鸡翅,味道秒杀肯德基的鸡翅分分钟做起来~
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步骤1/10
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鸡翅两面切花刀,加盐、料酒、生抽、黑胡椒碎、葱丝、姜丝、蒜蓉抓匀腌制,至少半个小时
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铺上一层薄薄的淀粉
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油温四五成热,下鸡翅转中火慢慢炸至上色捞出
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开大火,油温烧至七成热,下鸡翅复炸,10秒左右捞出
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炸好的鸡翅装盘
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步骤6/10
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锅内放油,下蒜蓉炒出香味
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步骤7/10
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加花生碎、盐、黑胡椒碎翻炒
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步骤8/10
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最后加入小米辣、鸡精翻炒出锅,撒在鸡翅上即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.鸡翅在有条件的情况下多腌一会,这样鸡翅更入味
2.注意掌握油温
3.吃不了辣可以不放小米辣,最后撒在鸡翅上当点缀就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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