南瓜花卷
卷花卷时有点花时间了。
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步骤1/15
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买的老南瓜一块
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步骤2/15
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南瓜去皮，切片隔水蒸熟。
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步骤3/15
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蒸熟的南瓜捣成泥。放温热备用。
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步骤4/15
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面料里加入这些料拌匀。
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步骤5/15
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蒸熟的南瓜泥温热时。就和入面料里。
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步骤6/15
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没的散的面料 全拌成絮状不，就行 开始和面。
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步骤7/15
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揉能光滑的面团，再封好 醒面。30分钟，天气冷多醒一会。温度高就15-20分都行。深圳今天18--24度。
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步骤8/15
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面发好的了。
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步骤9/15
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分二个球，再分成小技子，再赶成长方形，上面刷一层油再晒一点面料防粘黏起来。
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步骤10/15
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再卷起来。
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步骤11/15
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从中间切开。
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步骤12/15
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卷成麻花辫一样，再从尾卷成一个玩。
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步骤13/15
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再醒6分钟左右。隔水蒸15分钟。
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步骤14/15
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蒸15分钟后 关门。闷5分钟再开锅，防他热胀冷缩变小。
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最后一步
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蒸好 出锅，软软甜。
主要是发面成功了。后续什么都好办。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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