自制手工奶油曲奇~
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/11
点击查看大图
将一半淡奶油隔水加热至40度左右
-
步骤3/11
点击查看大图
黄油打发,打至有点发白
-
步骤4/11
点击查看大图
加入一半糖粉 打均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
加入剩余糖粉高速打发
-
步骤6/11
点击查看大图
加入加热过的淡奶油 打均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
加入剩余淡奶油高速打下
-
步骤8/11
点击查看大图
加入过筛的低筋粉
-
步骤9/11
点击查看大图
用刮刀反复压拌至无干粉即可
-
步骤10/11
点击查看大图
装入裱花袋 开始挤曲奇
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,中层,160~170度(看自家烤箱脾气),20分钟左右,上色即可。最后几分钟的时候盯着烤箱。
黄油要提前室温融化,黄油一定打发至发白,这样曲奇会更酥。烤好了等放凉吃起来会很酥,吃不完的一定要密封放好~ 天冷的时候曲奇不好挤,建议套两个裱花袋,这样裱花袋不会挤坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
奶油曲奇的相关分类
奶油曲奇的相关推荐
-
艾馍
138800人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧芋头
185832人看过 -
面包糠
246284人看过 -
水仙桃饮
1239748人看过 -
自制奶茶
1701021人看过 -
炒螺丝
481891人看过 -
蜂蜜柠檬泡椒鸡爪
1754014人看过 -
淡奶油制作黄油
242564人看过 -
泰式芒果糯米饭
16750人看过 -
红烧芋头
68245人看过 -
桃子饼
49316人看过 -
空心南瓜球
15204人看过