冬阴功汤
冬阴功汤、冬阴在泰国意为酸辣、功意为虾。 今天我就来做这道鲜香酸辣的泰国冬阴功汤,冬阴功酱的浓郁滋味,汤底富有层次的香气,酸辣的感觉从味蕾直击味底,全身每个细胞都被愉悦,这可能就是泰国菜的精髓所在吧!
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步骤1/13
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准备好泰椒、蟹味菇、葱白、白洋葱和柠檬。
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步骤2/13
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准备好扇贝肉和虾(虾要去掉虾枪和虾须)。
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步骤3/13
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准备一盒冬阴功酱。
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步骤4/13
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洋葱切丝,葱白切段,泰椒切成圈。
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步骤5/13
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蟹味菇去根,洗净掰开。
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步骤6/13
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锅中倒入适量油,放入葱白和虾头,炒出香味和红油。
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步骤7/13
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锅中放入适量清水,放入洋葱丝和泰椒圈。
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步骤8/13
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柠檬切片放入。
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步骤9/13
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放入香茅草和柠檬叶,一些干辣椒,放入蟹味菇。
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步骤10/13
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倒入冬阴功酱煮开后,小火再煮3分钟。
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步骤11/13
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放入虾和扇贝肉。
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步骤12/13
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加入适量盐调味,煮至沸腾转小火煮3分钟,最后倒入椰浆搅匀即可。
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最后一步
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冬阴功汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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