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自制Q弹鱼丸

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悦己小食光

自己在家做零添加的鱼丸，小不点儿超级喜欢吃啊，比外面卖的要好吃多了
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼或龙利鱼 400克
、
五花肉（肥一些） 50克
、
蛋清 2个
、
料酒 2勺
、
盐 1勺
、
淀粉 2大勺
、
五香粉白胡椒 小半勺
、
鸡精 半勺
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1⃣️自己做的鱼丸干净卫生又好吃，也可以擦上黄瓜丝，做成超级清爽的黄瓜丝鱼丸汤～ 2⃣️葱姜水要少量慢慢加，加太多了鱼丸不够Q弹，太少了鱼丸漂不起来，所以慢慢加慢慢搅上劲～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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