是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苹果玫瑰花土司挞的做法

点击查看大图

苹果玫瑰花土司挞

浏览 10.9万 · 收藏 2598

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

未有芒果玫瑰花之先，想要的其实是这苹果玫瑰花。然而芒果很心急，不惜以死相逼。只好芒果走先。终于轮到苹果。其实，所看到的苹果玫瑰花的塔基，要么千层酥皮，要么黄油挞皮。不爱这些重油的东西，便有了这土司的替代。正好，为着《学徒面包师》里的黏面包卷而做的焦糖糖浆，一直找不到出路，不如，就用来替代抹器皿内壁的黄油，还可以增加一点别样的风味。土司片上也抹上一点点，或许能在高温下将土司煎烤到酥脆。只是，真的真的不喜欢太多的油，只是那么稀薄地，意思了一下下。后来的结果证明，由于它太稀薄，再加上苹果的水分，实在不至于将土司片烤到整体酥脆。倒是紧贴器皿内壁的部分，才有那酥脆的口感，金黄的煎色。。。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

苹果半个

、

土司 2片

、

焦糖糖浆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：苹果半个，土司2片，焦糖糖浆适量
步骤2/13 点击查看大图
将烤碗内壁抹上焦糖糖浆，
步骤3/13 点击查看大图
土司去边，
步骤4/13 点击查看大图
每片切成4条，
步骤5/13 点击查看大图
用擀面杖稍微擀实，
步骤6/13 点击查看大图
抹适量焦糖糖浆，备用。
步骤7/13 点击查看大图
苹果洗净，去核蒂把，
步骤8/13 点击查看大图
切成薄片。
步骤9/13 点击查看大图
将土司条首尾相接成长条，
步骤10/13 点击查看大图
错层叠放上苹果。
步骤11/13 点击查看大图
卷起，放入烤碗。
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，
最后一步点击查看大图
苹果变干，土司金黄，出炉。

小贴士

焦糖糖浆可以用黄油代替，涂抹量根据自己喜好酌情增减。烘烤火力与时间需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

换个做法

苹果玫瑰花土司挞的其他做法

苹果玫瑰花土司挞的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

苹果玫瑰花土司挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许