超简单彩椒鸡丁—增强免疫力
在家憋了好几天了,前几天新鲜,终于有时间了,各种折腾:烤了鸡翅、五花肉、羊腿和各种蔬菜,感觉冰箱里能烤的都烤过了。这两天外面气温升高了,家里暖气又烧得足,白天太阳照进来暖暖的,温度计提示我已经30度了。不断的换屋开窗通风,也只降到了26度左右,导致鼻子干干的,心情也烦躁(也可能烤的东西吃多了,燥得慌),我和小朋友互相发脾气ing。所以不烤了,也烤不动了,来点清淡的吧。 不过我俩都是没肉吃不下饭的,因此还得来点清淡的肉类。彩椒营养丰富,富含多种维生素,据说可以促进代谢,美容养颜抗衰老。鸡肉温中益气,蛋白质含量较高而且容易被人体吸收,能提高免疫力,增强体力。此时此刻,这个配合我觉得可以有。
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步骤1/7
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鸡肉切丁,加料酒(一汤勺)、酱油(一茶勺)、糖(一点点)、白胡椒粉、淀粉抓匀,再倒入少许油抓匀,放一旁腌一小会。腌制期间切彩椒丁,葱花备用。
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步骤2/7
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锅热放油,下鸡丁。翻炒变色后盛出备用。
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步骤3/7
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另起油锅,放入花椒粒。炒出香味后,把花椒粒拔出扔掉。
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步骤4/7
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加入葱花,炒出香味。
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步骤5/7
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加入彩椒粒,大火翻炒几下,彩椒变软加入鸡丁。
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步骤6/7
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加入鸡丁后,继续大火翻炒几下,加盐、勾芡,出锅。
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最后一步
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装盘。准备开饭。
白胡椒粉可以多放点提味去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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